logo

מתכונים ואוכל לפסח

פתחנו מדור חדש למתכונים כפי שהיה מקובל בקהילת יהודי סוריה והלבנון. מנהל המדור הוא יעקב כהן מאשקלון אשר נולד בדמשק וכאשר היה בגיל 5 ברחו הוריו דרך  תורכיה לישראל. יעקב מנהל את קבוצת הפייסבוק ששמה "אוכל סורי לבנוני נטו" כבר מספר שנים. בהזדמנות זאת אנחנו מודים לו על הצטרפותו לצוות העורכים של האתר. החלטנו לפתוח את המדור עם מתכונים לפסח. לחיצה על הקישור תעביר אותכם למתכוני הפסח.

חרוסת

קובה לפסח מקמח מצה

ריז בפול

קוביבת אל באשה

מעודה מהמטבח הסורי

קישואים ממולאים

ארטישוק מבושל עם קציצות

 מעודה תבשיל עוף עם קובה בשר ותפוחי אדמה

לחמה בסנייה קאווז

דגים בטחינה

 קובה פטטה

אירס בדהנה

חמד

קיבה אורז לפסח

קבב מצו